Poulet Curry/Coco.

Pour 4 personnes:

- 500 g de blanc de poulet.

- 1 oignon.

- 1 gousse d'ail.

-1 boite de pulpe de tomate (ou 4 tomates fraiche émondée)

- 1 boite de concentré de tomate.

- 20 cl de lait de coco.

- 1 c-a-s de curry.

- 1 c-a-s d'huile d'olive

- Sel - poivre.

Préparation: 

Détaillez le poulet.

Ciselez l'oignon finement et faire revenir dans une C-A-S d'huile d'olive  dans une cocotte ouverte  . ( au companion ultra blade, puis mélangeur P1 5 minutes ou jusqu'a ce que l'oignon devienne translucide).

Ajoutez le poulet et cuire 15 minutes.cocotte ouverte (pour éviter que ça ne rende trop d'eau, si ça sèche mettre un couvercle) ( Au nini P2 15 minutes sans bouchon).

Incorporez la pulpe de tomate, le concentré, l'ail écrasé, le lait de coco, le curry, salez et poivrez. 15 minutes cocotte  ( Au Nini P2 15 minutes)

Riri